Die Volksheilkunde setzt das Gänseblümchen gegen vielerlei Beschwerden ein. Z.b. ein Tee aus den Blättern des Gänseblümchens regt Appetit und Stoffwechsel an, fördert die Verdauung und kann durch seine krampfstillenden Fähigkeiten auch Husten lindern. Äusserlich angewandt kann Gänseblümchen-Tee Ausschläge lindern, unreine Haut klären und hartnäckige Wunden heilen.

 

Die Gänseblümchen blühen ganzjährig. Nicht nur die Blätter sind verwendbar, sondern auch die Blüten, für die Dekoration von Speisen.