Volkstümlicher Name: Hasen-Pippau oder belgischer Pippau oder orientalischer Flügellattich. Die Pflanze wird 5-30 cm hoch. Sie blüht zwischen April und Mai.

Essbar. die grundständigen Blätter werden im Frühling oder späten Herbst gesammelt, gedünstet und mit Gewürzen, Essig und Öl angerichtet. Man kann sie auch roh im gemischten Salat essen.

 

 

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