Cirsium vulgare, Gewöhnliche Kratzdistel, (Lanzett-Kratzdistel
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Wuchshöhe: 50 -350 cm, Blütezeit: Juli-Oktober.
Sammelgut/essbare Teile: Blätter, Triebe, Blüten, Wurzeln, Samen;
Energiereiche Teile: Samen, Wurzeln;
Prozessierung: Samen müssen durch "flammen" von Flugschirmchen befreit werden und aufgebrochen oder gut gekaut werden.
Verwechslungsgefahr (mit Giftpflanzen): mit anderen Kratzdisteln.