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Borago officinalis, Borretsch, Borragine comune

 

 

 

Borretsch3  Borretsch4 Borretsch5

Roh essbar, gekocht geschmacklos. Die Borretsch-Blätter werden als Würzkraut verwendet, z. B. in Gurkensalat oder in Quarkspeisen. Man kann sie auch mit den Stengeln in Essig und Öl einlegen. Die Blüten lassen sich gut als Dekoration verwenden.

Andere Pflanzen

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